【黑胡椒粒】鐵板料理／濃湯／醃料

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位於台灣東部，專營各式獨特香辛料，努力在農場的耕種上實踐以有機、永續的方式，也竭盡全力發展生物防治、有機肥料及多元栽培系統，為了減少我們在環境上的足跡。

2006年，開始在台灣務農及植物的育種，接觸環境相關生物研究，在農地的友善耕作方式上，有著相當成功的經驗。

2008年，積極在世界各地，尋找、學習及研究當地的食材及耕種技術，將各國的特殊風味帶入台灣，與我們一同分享。

市售烤肉醬總是又油又鹹，一攤接著一攤結果都是同一個味道？本篇介紹幾種香料的應用，以及簡單烤肉備料、醃醬。...閱讀更多

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